Балзамичке меласе глазиране гвинејске кокошке

Anonim

Јесс Голдман Фоунг

Ове године, идите једноставнији пут са кокошињима умјесто туркеи као средишњом празничне празнике. Мање величине, кокошјег кокошака захтијева краће вријеме кувања и мање простора за пећницу. И првенствено птицама пратите (или летећи) птице, месо кувају равномерно и захтева пуно мање пажње. Можете уживати у укусу сваке гвинеје кокице са истом маринадом, или користити различите рубове на различитим птицама за врхунски оброк "изабрати свој властити авантуру". То је сјајна идеја када се одржава мањи скуп окупљања или смештај особа са специфичним здравственим потребама.

СТВАРИ: 4 | УКУПНО ВРЕМЕ: 1 х

Састојци:

  • 2 Кокошке кокошке кичме, уклоњене кичме и буттерфлиед
  • 2 кашике маслиновог уља или гхее
  • 1 кашика соли (опционо)
  • 1 кашичица чесном прашком (без сојева)
  • 1 кашичица димљена паприка
  • 1/2 кашичице свеже напукнуте црне паприке
  • 1/4 чаша балсамиц сирће
  • 2 кашике марелице
  • 2 кашике меласе

Припрема:

Пећ на температури од 400 ° Ф.

Користите фолију за покривање великог панела за печење или плоче за печење са ивицама. Поставите равну посуду за печење на врх, и поставите кокошке кокошјег млека на рацк тако да се налазе у равни. Кокошке Пат гвинеје суве са папирним пешкиром, и користите прсте како бисте што више раздвојили кожу од меса без икаквог оштећења.

У малој посуди за мешање, комбинујте уље и зачине, а затим промешајте смешу испод коже и на врху. Поставите кокошке кокошке у пећницу и кувајте 35 минута.

У другој малој посуди мешајте сирће, џем и меласу. Мешајте док се не комбинује. Скините кокосове кикирикије из рерне и прочистите врхове глазираном оцију. Затим вратите кокосове кокошје у пећницу да кувате док термометар убачен у бутину не чита 160 ° Ф, око 6 до 8 минута.

Уклоните кокошке и пустите их да се одморите, омотали фолијом, 5 до 10 минута. Затим употријебите оштри нож за сјечење кокоши на пола, према грудном кошу. Или сечити у зглобу како би раздвојили ноге како би хранили још неколико гостију или примили друга помоћ.

Понатисано са дозволом од натријум девојке од Јесс Голдман Фоунг.

Балзамичке меласе глазиране гвинејске кокошке
Категорија Медицинска Питања: Исхрана