Сузанне Сомер'с Децадент, Диет-Фриендли Дессерт Реципес

Здравље И Медицина Видео: Шитье и крой №7 2018 (BOUTIQUE). Журнал по шитью (Јули 2019).

Anonim
  • Забављач, глумица и ауторка Сузанне Сомерс зна неколико ствари о томе да остану секси заувек - и она још увек једе дезерт! Као део своје нове секси књиге " Форевер реципе", она дели своје богато знање о здравој и одрживој исхрани са својим легијама навијача. Да прославимо лансирање своје нове књиге, изабрали смо неколико наших омиљених рецепата за десерт (верујте нам, било је тешко сузити) да поделимо са вама.

    Један савет: пошто је елиминисање шећера један од камена темељца Сузаниног секси Форевер плана губитка тежине, видећете да њени рецепти позивају на замену шећера. Сузанне користи свој сопствени СомерСвеет, природни заслађивач направљен од влакана из цикорија, али можете користити било коју замену шећера коју сте изабрали - само будите сигурни да следите упутства за печење - или користите наведену количину правилног гранулираног шећера.

    Прочитајте за слатке рецептуре за дезерт, од Сузанине кухиње до ваше.

  • Чоколадни тартуфи

    6 унце незлађене чоколаде, исецкане у мале комаде

    1 1/2 чаше тешке креме

    3/4 тсп. екстракта ваниле

    3/4 замена шећера

    Пинцх сода бикарбона

    1/4 чаша несладканог какао прашка, помешан са 1/4 чаше шећерне замјене

    Ставите сок од у процесор хране или блендер. Загрејте крему у суду на средњој врућини док се не појаве мали балони. Сипајте крему преко чоколаде; пустите да стоје 30 секунди и мешају се све док не буде глатко. Додајте ванилију, замену шећера и сода. Премешати смешу на плитку посуду и хладити до чврстог, најмање 1 сат.

    Употребом кашике, набавите куглице чоколаде и ставите на плочицу за печење. Цхилл 30 минута.

    Када се расхладите, свака тартуфа на длан ваше руке убаците у лопту. Ролути тартуфа у смешу какао у праху за наношење премаза. Чувати у фрижидеру у затвореном контејнеру. Направи око 30 тартуфа од једне унце.

  • Стравберри Гратин

    4 шоље свеже јагоде

    2 шоље павлаке

    1 тбсп. замена шећера

    2 тсп. екстракта ваниле

    3 тбсп. смеђа замјена или смеђи шећер

    Загрејати бројлера. Оперите јагоде и исећи крај са трупом и стабљиком. Ставите бобице, смањите бочну страну, седите усправно у канту. Заједни их заједно, поред њих, онолико колико ће се уклопити у тањир.

    У посуду мијешајте павлака, 1 жлица и ванилију. Залијте јагоде. Потросите смеђи шећер преко јагоде и пеците 3 до 5 минута, све док врх не постане смеђи и крунисан. Сервирајте топло. Служи 4.

  • Топла чоколада Соуффле торти

    4 унци тамне чоколаде (најмање 60 процената какаоа)

    6 тбсп. маслац

    1 паковање шећера

    1 3/4 тбсп. кукуруз

    2 велика јаја

    2 велика јаја

    2 шољице шлагом

    У средњем тепиху, расхлађите чоколаду и маслац на малу топлоту. Одложи се да се охлади.

    У средњој посуди комбинирајте замену шећера и кукуруз. У одвојеној посуди, ућутите и жуманце. Додајте јаја у охлађену чоколадну смешу и мешајте док се не заглади. Додајте мешавину мешавине шећера мало, уз мешање како бисте се комбиновали. Хладити преко ноћи.

    Угрејте пећницу на 400 степени. Мастите четири калупе од мини калупа од 6 унча или порцелан рамекинс са маслацем. Умешати смешу у калупе, пунити их две трећине пуне. Печите 20 минута на горњој постољи у пећници, све док не поставите. Требало би да се лагано ослоне на додир. Сервирати топло са шлагом. Служи 4.

  • Бруце'с Цафе Легоис

    6 унци тамне чоколаде (најмање 60 процената какаоа) разбијена

    3/4 чаша тешка крема

    1 пинт кафе сладолед

    1/2 чаше вреће еспрессо еспрессо или јако припремљену кафу

    1 шоља шлагом

    Еспрессо зрнасте кашике са шоколадом (опционо)

    Ставите разблажену чоколаду у средњу посуду. Сипајте крему у мали тепихе и доведите до врелице. Додајте врућу крему у чоколаду и мешајте док се не откасте сви груди.

    Ставите 2 крпице сладоледа у свакој стаклу. Сипајте мало вруће еспрессо на врх сваког. Сипајте мали чоколадни сос преко врха. Уређај са шлагом и пар чоколадних еспрессо пасуља, ако желите. Пружите одмах. Служи 4.

  • Тамни чоколадни фуџ сос и воће

    • 6 унци тамне чоколаде (најмање 60 процената какаоа) разбијена
    • 1 1/4 чаша тешка крема
    • 2 тбсп. маслац
    • 1 1/4 чаше шећерне замјене
    • 1/2 тсп. екстракта ваниле
    • 1/2 чаша павлака
    • Пинцх сода бикарбона

    Ставите чоколаду у тепихе са тешким дном. Загријати се док се чоколада не стопи. Додајте крему и кухајте на средњој врућини, стално мешајући док се не појављују мали мехурићи око ивица или термометар који инстант читате у течност чита између 90 и 100 степени. Скините пан са топлине.

    Мешајте док се чоколада не раствори и смеша је глатка. Смеша ће бити густа. Додајте маслац и мешајте док глатка. Додајте преостале састојке и добро мешајте. Иако је фрижидер и даље топло, служи се с. Служи од 6 до 8.

  • Цреме Брулее

    6 великих жуманца

    Замена 1/2 шољице шећера

    2 1/4 чаша тешка крема

    1 ванилија, подељен по дужини и ошишан

    Рерни пећницу загријати на 300 степени. Лагано маслаците осам рамекина од 3 унце или кутије од чврсте кутије отпорне на топлоту. Лагано жвакајте са 1/4 чаше шећерне замене у посуду за мешање до пене. Крему загрејати у малој посуди док се не оштети. Вазите врућу крему у мешавину јаја. Додајте ожиљке са унутрашње стране ванилије.

    Сипати крему у рамекинс. Ставите рамекинс у печење. На вратима пећнице додајте врућу воду на дно паније док вода не дође на пола пута према странама рамекина. Печемо све док се не почне постављати кремаст, око 20 минута. Уклоните рамекинс из водене купке. Покријте са воштаним папиром и фрижидером до чврстог, око 2 сата.

    Када сте спремни за послуживање, потросите преостало 1/4 чаше шећерне замјене равномерно изнад врха чаше. Да бисте карамелизирали врхове, користите горионик за кухињску пропану или ставите рамекине под врући бројлер, 3 инча од врућине, све док шећер не замени мрље. Служи 8.

  • Тамно чоколадно сладолед

    7 унце незлађене чоколаде, сецкани

    5 великих јаја

    Замена шећера 3/4 шалице

    3 тсп. екстракта ваниле

    5 чаша тешке креме

    Ставите чоколаду у велику посуду за мешање и резервишите. Разблажите жуманца и ванилију у другој посуди за мешање до бледо жуте, 3 до 4 минута.

    Загрејте крему у средњем тепиху на средњој температури до 110 степени или док се мехурићи не формирају дуж ивице, непосредно пре кључања. Полако врело врућу крему у смешу јаја, стално мешајући. Вратите се у тепихе и промешајте на средњој врућини све док се тијесто не губе или не стане на задњу кашику. Додајте замену за шећер и мешајте док се добро не комбинује. Сипати врућу смешу преко сецкане чоколаде, мешајући до глатке.

    Дозволите чашу чоколаде да се охлади на собној температури. Лагано је покривати, најмање три сата. Пређите на произвођача и замрзните у складу са упутствима произвођача. Направи три пинта.

Сузанне Сомер'с Децадент, Диет-Фриендли Дессерт Реципес
Категорија Медицинска Питања: Исхрана